lundi 9 mai 2016
gâteau mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat
Me revoici avec une recette ultra simplissime et fondante due aux blancs d'oeufs! ;);)
J'en avais sous la main car j'ai tenté des crèmes brulées mais je n'ai pas trouvé la recette idéale alors on attendra pour le post... Bref, je me suis largement inspirée du blog de aime-mange.com et je n'ai pas été décu!
J'ai juste rajouté des pépites de chocolat pour mes canailles de loulous accro au chocolat!! :D :D
CE QU'IL VOUS FAUT
5 gros blancs d’œufs ou 6 petits (environ 200 g)
60 g + 40 g de sucre semoule
60 g... [Lire la suite]
lundi 25 avril 2016
Cookies Olives Noires , Feta et Parmesan
Salut mes ptits lecteurs!! Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette de cookies salés!! Pas besoin de vous redire que je suis ultra et archi fan de ces petites choses qui se mangent sans faim!! :D :D
Une nouvelle variante en mode "grecque" que j'adore! Comme d'hab c'est d'une simplicité enfantine! alors n'hésitez pas une seconde à en faire pour vos apéros entre amis! ;);) cela fonctionne pour ma part à chaque fois!! ;)
CE QU'IL VOUS FAUT :
Pour environ 12 cookies
120g de farine
1oeuf
60g de beurre
60g de feta
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mercredi 20 avril 2016
Crème auX oeuFs et pomme infusée à la vanille sans lait ni sucre
Voici une recette de petite crème light sans lait et sans sucre! Je l'ai chiné dans mes nombreux magazines de cuisine! et j'ai adoré! Moi qui ne mange plus trop de yaourts ni de crèmes desserts car clairement ca me fait grossir et puis le lait de vache c'est vraiment a petite dose (pas bon du tout pour pleins de raisons...) c'était donc vraiment le dessert idéal pour moi! :D :D
J'essaierai la prochaine fois avec d'autres jus de fruits Bio ca peut être très bon aussi! ;);)
CE QU'IL VOUS FAUT
pour 4 personnes
3 oeufs
1... [Lire la suite]
dimanche 10 avril 2016
Riz pilaf pistaches et raisins secs blonds
Voici une recette pour accompagner vos plats par exemple de poissons ou même de viandes! :D
Je suis super fan de ce genre de recette sucré-salé en mode Bollywood! ;);) bon oublié cette idée pour les enfants (surtout à cause des raisins mais aussi des épices) mais pour les adultes hummm c'est top et chez moi on a beaucoup aimé;); la recette est tellement simple alors pourquoi s'en priver!!??
CE QU'IL VOUS FAUT pour 5/6personnes
350 g de riz basmati
Des pistaches salées ou non (une bonne poignée)
1/2 verre de raisins... [Lire la suite]
mercredi 10 février 2016
Astuce pour la conservation des herbes fraîches
Je pense qu'on a tous eu dans notre cuisine du persil, du basilic ou une autre herbe frâiche dont on ne s'est pas servis complétement...et qu'on a finit par jeter :(:(
Car si on achéte une belle botte on a de quoi faire quelques recettes mais la cuisine c'est beaucoup de temps... et moi, même si j'adore ça et que c'est une véritable passion je n'ai pas toujours l'energie ni le temps avec mes enfants en bas âge de partir dans mes envies salées et sucrées ou autres délires culinaires!! ;)
Donc HALTE au gaspillage voici une trés bonne... [Lire la suite]
mardi 2 février 2016
Idées de recettes pour la Chandeleur
Ca y est c'est la Chandeleur! Alors en bonne blogueuse culinaire qui se respecte un article s'impose! moi je dois avouer que je n'ai pas eu le temps ce dimanche de partir dans mes délires gourmands alors ma tribu et moi on en a juste mangé comme ça avec du sucre et de la confiture! ;) et c'est tellement bon aussi comme ça!! ;)
(crédit photo : Sonia Chatelain-fotolia.com)
Voici d'ailleurs ma recette de pâte à crêpes sucrées , cliquez ICI (j'ai oublié dans le détail de la préparation les OEUFS!! biensur c'est obligatoire d'en... [Lire la suite]
dimanche 31 janvier 2016
Galette des rois salée version "montagnarde"
Allez bientôt ce sera la Chandeleur donc terminé le mois de janvier en mode galette des rois! Je vous livre donc une dernière fois une recette salée avec des pommes de terres et des lardons! ;) mon mari en bon gars de l'est a a-do-ré!! :D :D et moi aussi même si j'ai une préférence pour la galette 4 fromages... :) (la recette ICI)
INGREDIENTS
600 g de pommes de terre;
2 pâtes feuilletées
½ litre de lait entier
4 tranches de jambon blanc
125g de lardons fumés
125g de lardons nature
1 œuf
noix de muscade en poudre
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vendredi 22 janvier 2016
Galette des rois salée 4 fromages
Voici une très bonne recette que j'ai réalisé un dimanche pour un repas de famille! On connait les galettes sucrées mais pourquoi pas en salées?!!
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Tartine Jeanne, j'ai juste rajouté des morceaux de fromage en plus car je voulais qu'elle soit bien consistante!
Moi qui suit une grande fan de fromage j'ai a-do-ré! et toute ma famille aussi! Accompagné d'une salade ou d'un wok de légumes cela déculpabilise un peu car attention c'est riche mais tellement bon!! ;););)
NB: il est impératif pour... [Lire la suite]
mardi 5 janvier 2016
Gâteau chocolat-mascarpone
Une très bonne recette que j'ai trouvé sur le blog de lady milonguera "unsiphonfonfon" où il y a souvent de belles recettes! ;);)
Je l'ai fais pour l'annif de mon ptit loulou en sept, j'ai donc pris un peu du retard dans la rédaction de mes "posts" ces derniers mois...
J'essaierai quand même bientôt celui du grand manitou Mr CYRIL LIGNAC :D :D car il me fait également très envie même s'il a l'air un peu plus riche! ;);) je vous mets le lien si vous avez envie de le tester avant moi!! cliquez ICI
INGREDIENTS
200g de chocolat
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mercredi 30 décembre 2015
MiGniardiseS Noix et Café
Voici une joli recette avec du café vous l'aurez compris et des noix.
Moi qui suit née dedans ,) en bonne Iséroise je me suis forcément laisser tenter par ce savoureux duo... ;);)
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La noix, un fruit sec viendra rehausser les saveurs du gâteau et fort en apport nutritif.
L"autre ingrédient : le café, un produit incontournable et intemporel qu’une majorité de la population aime déguster en boisson, tellement simple et rapide à préparer... [Lire la suite]