La Cuisine d'Anna Purple

mercredi 22 juin 2016

Crumble de carottes, noisettes, miel et cumin

Les crumbles c'est de loin mon dessert préféré! :D ca croque ca craque c'est frais avec pleins de bons fruits bref j'en suis absolument fan! En version salé c'est top aussi! J'en ai déja réalisé un avec mon légume fétiche : la courgette! ;);) La recette par ici = crumble courgette au chévre et ciboulette Cette fois çi j'ai voulu tenter avec des carottes et j'ai déniché une recette très sympa chez Ciboulette en cuisine.  Verdict : très bon et cela change un peu de manger des carottes de cette façon la! :D :D  A... [Lire la suite]
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mercredi 8 juin 2016

CroQuettes de Cabillaud ,Pommes de terre et Persil

 Hello les gourmands! Me revoilou après quelques temps d'absence avec une nouvelle recette cette fois çi pour les Kids! Enfin les grands apprécieront aussi j'en suis sure! :D A l'heure de la malbouffe industrielle qui nous fait clairement manger des produits nocifs pleins de conservateurs et d'additifs en tous genre, cela fait du bien de revenir a du "fait maison" où tout est bon et sain! Mais allez soyons honnête on a tous acheté des bâtonnets de poissons surgéles pour nos loustiks mais quand on se rend compte qu'il n'y a... [Lire la suite]
lundi 23 mai 2016

Tarte Soleil torsadée au Pesto et Lardons

Cela faisait un moment que je voyais passer sur la toile bcp de recettes de tartes "soleil" que j'ai eu envie d'en tester une! :D Et bien c'est joli et très bon! Je me suis inspirée d'une recette du mag Vital Food (dans la leur c'était pesto et pignons de pin pas mal aussi..) mais pour être sur que cela plaise a mes loustiks j'ai remplacé les pignons par les lardons! Lol! Mon fils en est fan!! Il y a pleins de variantes possibles mais j'avoue qu' il est plus bien pratique pour torsader la pâte d'avoir des ingredients liquides et... [Lire la suite]
lundi 9 mai 2016

gâteau mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Me revoici avec une recette ultra simplissime et fondante due aux blancs d'oeufs! ;);) J'en avais sous la main car j'ai tenté des crèmes brulées mais je n'ai pas trouvé la recette idéale alors on attendra pour le post... Bref, je me suis largement inspirée du blog de aime-mange.com et je n'ai pas été décu! J'ai juste rajouté des pépites de chocolat pour mes canailles de loulous accro au chocolat!! :D :D   CE QU'IL VOUS FAUT 5 gros blancs d’œufs ou 6 petits (environ 200 g) 60 g + 40 g de sucre semoule 60 g... [Lire la suite]
lundi 25 avril 2016

Cookies Olives Noires , Feta et Parmesan

Salut mes ptits lecteurs!! Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette de cookies salés!! Pas besoin de vous redire que je suis ultra et archi fan de ces petites choses qui se mangent sans faim!! :D :D Une nouvelle variante en mode "grecque" que j'adore! Comme d'hab c'est d'une simplicité enfantine! alors n'hésitez pas une seconde à en faire pour vos apéros entre amis! ;);) cela fonctionne pour ma part à chaque fois!! ;) CE QU'IL VOUS FAUT : Pour environ 12 cookies  120g de farine 1oeuf 60g de beurre 60g de feta ... [Lire la suite]
mercredi 20 avril 2016

Crème auX oeuFs et pomme infusée à la vanille sans lait ni sucre

Voici une recette de petite crème light sans lait et sans sucre! Je l'ai chiné dans mes nombreux magazines de cuisine! et j'ai adoré! Moi qui ne mange plus trop de yaourts ni de crèmes desserts car clairement ca me fait grossir et puis le lait de vache c'est vraiment a petite dose (pas bon du tout pour pleins de raisons...) c'était donc vraiment le dessert idéal pour moi! :D :D J'essaierai la prochaine fois avec d'autres jus de fruits Bio ca peut être très bon aussi! ;);) CE QU'IL VOUS FAUT pour 4 personnes  3 oeufs 1... [Lire la suite]
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dimanche 10 avril 2016

Riz pilaf pistaches et raisins secs blonds

Voici une recette pour accompagner vos plats par exemple de poissons ou même de viandes! :D Je suis super fan de ce genre de recette sucré-salé en mode Bollywood! ;);) bon oublié cette idée pour les enfants (surtout à cause des raisins mais aussi des épices) mais pour les adultes hummm c'est top et chez moi on a beaucoup aimé;); la recette est tellement simple alors pourquoi s'en priver!!?? CE QU'IL VOUS FAUT pour 5/6personnes 350 g de riz basmati Des pistaches salées ou non (une bonne poignée) 1/2 verre de raisins... [Lire la suite]
lundi 28 mars 2016

Gressins express Parmesan, Citron et Basilic

Voici une recette pour l'apéro, ultra simple et très bonne que j'ai encore déniché sur la toile! ;);) Les gressins je suis une grande fan ms bon comme pas mal de personne je prèfère le fait maison et je bannis dès que je peux les produits industriels surtout quand c'est si rapide!! :D CE QU'IL VOUS FAUT pour environ 13 gressins 80 g de farine 30 g de parmesan râpé 20 g de beurre mou en dés 30 g d'eau froide 20 g de basilic finement haché ( frais ou surgelé ) Le zeste d'1 petit citron finement râpé Poivre STEP BY... [Lire la suite]
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vendredi 18 mars 2016

Cannellonis Epinards et Ricotta

Ahhhh ce genre de plat pour la rital que je suis et bien c'est juste un déliceeee!! ;);) Je suis donc archi fan de cuisine italienne vous l'aurez compris! Voici une bonne recette de cannellonis que je vous livre aujourd'hui! Par contre je dois avouer que c'est un peu long à préparer mais tellement bon à deguster! ;);) CE QU'IL VOUS FAUT Pour 20 cannellonis 1 boîte de cannellonis 600gr d'épinards surgelés. 250g de ricotta 2 oeufs 2 oignons 3 gousses d'ail Muscade en poudre. sel/poivre/origan ou basilic (frais ou en... [Lire la suite]
vendredi 4 mars 2016

Tosca Cake ou gâteau suédois aux amandes caramélisées

Voici une recette ultra gourmande mais j'avoue "soooooo" calorique mais allez on s'en fiche hein avec le froid qu'il fait, un peu de réserve ca fait pas de mal!! ;);) et il est trop bon!! Je l'ai trouvé par hasard sur le site de Nathalie du blog "pourquoijegrossis.com" (allez y faire un tour elle a pleins de jolies et alléchantes recettes!) et ma famille l'a dévoré en peu de temps!! Je les refais également pour mes collègues de boulot et ils ont adorés!! ;););) C'est le côté craquant des amandes qui a plu à tous le monde! CE... [Lire la suite]

 
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