mercredi 30 juillet 2014

Barres crousti-fondantes au chocolat

Pour les 5 ans de ma princesse je ne savais pas quoi lui faire en petites douceurs sucrés, il faut dire que je débute... L'année dernière j'avais un peu raté mon fondant chocolat-banane, il fallait donc cette fois çi que j'assure!! Je suis allée fouiner sur la blogosphère et j'ai trouvé pas mal de recettes de gâteaux mais je voulais aussi quelque chose de simple et efficace et c'est chose faite!! ;);) Cette recette vient du site de ladymilonguera du blog "un siphon fon fon" une blogueuse dite "influente" dont la réputation est... [Lire la suite]

samedi 26 juillet 2014

Billes de melon au porto et chips de jambon cru

  Voici une recette d'apéro ou d'entrée et bien agréable pour l'été!!! :):) Le melon est vraiment mon fruit préféré alors servi en plus avec un vin rouge "Emotion" du "Mas de l'Ecriture" ( vin du languedoc dans la commune de Jonquières, appellation "Terrasses du Larzac" ) ; c'est vraiment excellent!   INGREDIENTS pour 2 personnes 1 melon 1 petit verre de Porto 6 tranches de jambon cru ETAPES Couper le melon en 2, le vider de ses graines. Avec une cuillère à pomme parisienne faire des petites billes de... [Lire la suite]
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jeudi 24 juillet 2014

Mini cake pruneaux et lardons

J'ai acheté récemment des petits moules à cakes en silicone et c'est top, le côté "mini" en cuisine j'ai toujours adoré! On en fait qu'une bouchée!! :):) Je m'en suis donc servie pour cette recette que j'ai trouvé sur le blog de stéphanie "passion des livres" elle ne se passionne donc pas que pour les livres mais aussi pour la cuisine biensur! C'est pour le "tour en cuisine 379" que je suis allée chercher cette recette bien sympa pour l'apéro ou même pour un repas complet avec une salade composée ou une assiette de pâte! ;);) Je... [Lire la suite]
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samedi 7 juin 2014

Clafoutis d'asperges vertes

J'ai découvert un site génial "un tour en cuisine" il permet de découvrir des blogs culinaires et faire découvrir le sien au travers de "tour" où chacun et chacune se voit attribuer un blog et doit aller chercher une recette et la réaliser! C'est super pour se lancer de nouveaux défis et cela peut booster le traffic si on est assidu et si on participe souvent à des tours! Pour le tour rapide 155 c'est chou du blog "chou tambouille tout" qui viendra sur mon blog pour réaliser une de mes recettes ;) et moi je suis allée piocher une... [Lire la suite]
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lundi 2 juin 2014

Aiguillettes de poulet au lait de coco et curry

Une recette encore une fois simple et rapide avec des ingrédients que j'aime particulièrement : le lait de coco et le curry (dont je suis tombée littéralement fan depuis que j'ai mis "un pied" en cuisine!, il y a tellement de recettes possibles avec cet épice!) Je ne mange que très rarement du poulet, je ne suis pas vraiment une amatrice mais les aiguillettes sont vraiment des petits bouts tendres et fins et je trouve cela évidemment bien moins bourratif qu'un gros morceau de blanc ou une cuisse! ;) Lors de mon passage au salon du... [Lire la suite]
mercredi 7 mai 2014

Aumônière de brick chèvre lardons et miel

Les aumonières c'est bon et si simple à réaliser alors pourquoi s'en priver?!! A la base une aumonière c'est avec une crêpe mais je n'en avais pas sous la main alors j'ai fais ça avec des feuilles de bricks et c'était croustillant à souhait!! On peut évidemment faire des variantes avec ses ingrédients préférées! mais moi ces 3 là je les aime particulièrement avec tout type de recettes!!;);) servi avec une salade composée c'est top! ;) INGREDIENTS Pour 6 aumonières 6 feuilles de bricks220g de lardons nature1 bûche de... [Lire la suite]
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mercredi 5 février 2014

Risotto de thon crème-parmesan

Ahhhh le Risotto!! Quand il est bien préparé c'est une merveille et ce genre de plat italien me rappelle mes origines... Je le referais avec d'autres ingrédients par exemple avec des asperges c'est également délicieux! Par contre il faut beaucoup d'amour et surtout de PATIENCE pour réaliser ce plat car l'opération de mouillage du riz avec le bouillon est particulièrement longue pour ma part :) INGREDIENTS 280g de riz Arborio 2 oignons 20cl de crème liquide 20cl de vin blanc 2 bouillons de volaille 280g de thon (en conserve) 1... [Lire la suite]
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samedi 21 décembre 2013

Cake Ananas et Rhum

Ce cake est un de mes préferés moi qui raffole de l'ananas! Je n'avais pas hélas de succulent ananas de Moorea (comme j'en ai si souvent mangé au cours de mon long séjour polynésien...) mais il est délicieux quand même et mes collègues du boulot dimanche dernier n'en ont fait qu'une bouchée!!! INGREDIENTS 4 oeufs 170g de sucre semoule 170g de farine 2 sachets de levure 100g de beurre 1 boite et 1/2 d'ananas pré tranché 3 CaS de rhum Préchauffez votre four a 180° Mettre dans un saladier les morceaux d'ananas pré tranchés (sans le... [Lire la suite]
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lundi 16 décembre 2013

Gâteau 54321

Pour toute les cuisinières, le 54321 est un classique! Moi je raffole de ce gâteau mais a petite dose car bonjour les calories!! Pour les anniversaires il fait sensation!! Ma mère le fait a merveille!! hummm!!  pour l'appareil 5 CaS bombées de farine 4 CaS de sucre 3 CaS de lait 2 CaS de d'huile 1 oeuf 1 pincée de sel 1 sachet de levure 2/3 belles et grosses pommes Pour le nappage 80 g de sucre 80 g de beurre 1 oeuf 2 sachets sucre vanillé   Mélanger farine, sucre, levure et sel. Ajouter ensuite le lait, l’œuf, l'huile... [Lire la suite]
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