lundi 6 octobre 2014

Crumble de courgettes au chèvre et ciboulette

C'est la 1ère fois que je m'essaye aux crumbles "salés" et je dois dire que cela a été une reussite!! Même ma princesse qui n'est pourtant pas très fan de courgettes a beaucoup aimé! ;) ;) Cela me donne envie de décliner ce plat avec pleins d'autres légumes et/ou fromages ou associations originales!! Alors si comme moi vous adorez le fromage de chèvre et les courgettes je vous conseille ce crumble qui ravira vos papilles à coup sur!! :) (source = le journal des femmes.com/ recette un peu modifiée, j'ai rajouté un oignon et de la... [Lire la suite]
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mardi 30 septembre 2014

Cake au chocolat noir et Philadelphia

Encore une recette tirée de mon livre "Les Meilleurs recettes de Philadelphia" ( voir ma 1ere recette "rillettes de thon au Philadelphia"). Celle là est plutôt sympa mais elle est assez riche en calories!! C'est en m'intéressant à la pâtisserie et à la confection des gâteaux et autres douceurs sucrés que je me rends compte que certains sont supers bons mais attentionnn aux kilos en les mangeant!! :(:( Bon à la base ces recettes sucrés ne sont pas pour moi mais pour mes chers petits loulous mais forcément quand c'est cuit, je goûte... [Lire la suite]
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vendredi 26 septembre 2014

Gâteau de semoule salé au fromage

La semoule moi ca me rappelle mon enfance, ma grand mère me faisait des soupes de semoule (fine pas la moyenne qui s'utilise pour le couscous) avec du lait et pleins de fromage râpé et j'adorais ça! ;) Voici une recette ultra simple pour vos loulous, je l'ai trouvé sur le blog de "Tartine Jeanne" en cherchant une autre façon de manger ce type de semoule et mes loustiks ont bcp aimés!! ;) ;) Cela change du riz et des pâtes (oui je sais je me répéte) mais c'est bien de varier tout les jours nos ptits plats!! avec une pôélée de légumes... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2014

Rillettes de thon au Philadelphia

Une recette très sympa pour l'apéro à tartiner sur du pain frais (ou en club sandwich avec des oeufs cuits pour plus de consistance!). Je l'ai trouvé dans un petit livre de l'édition Mini Larousse "PHILADELPHIA les meilleures recettes". On peut décliner ce fromage frais avec tellement de recettes sucrées ou salées, celle çi est la 1ère et j'ai referai d'autres à coup sur!! ;);) INGREDIENTS pour 6 personnes - 10 mns de préparation 2 échalotes 140G de thon en conserve 150G de philadelphia le jus d'un citron vert 1 CaC de... [Lire la suite]
jeudi 18 septembre 2014

Purée de carottes au curry

Une ptite purée bien sympa pour vos kids mais aussi pour les adultes (moi j'ai beaucoup aimé!)! ;).Ma fille adore les carottes je n'ai donc pas eu de mal à lui en faire manger!! Une autre façon de manger des carrottsss!! :):) Retrouvez également ma recette de "flan de carottes aux épices". INGREDIENTS Une 10ènes de carottes (calibre moyen) 20cl de crème épaisse Un peu d'ail en poudre 1 CaS de curry Sel ETAPES Couper les carottes en petits dès et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 mns (afin... [Lire la suite]
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lundi 15 septembre 2014

Wok d'Ebly brocolis et lardons

Pour changer des pâtes ou du riz c'est super, grâce à son goût et sa texture moelleuse et croquante, Ebly se marie parfaitement à toutes les recettes d'entrées et de plats! (sur le site il y a des recettes sucrées mais je suis un peu sceptique, j'essaierais peut être un jour...) ;);) Voici la 1ere que je vous propose à base de brocolis et de lardons, j'ai beaucoup aimé car elle est très simple à faire (même si vous faudra plusieurs casseroles pour cuire les différents ingrédients!) mais elle est aussi très économique!!! Toute la... [Lire la suite]
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lundi 8 septembre 2014

Flan-clafoutis aux mirabelles sur lit de sucre chouquettes

Une amie venue me rendre visite m'a apporté un saladier pleins de mirabelles de son jardin, je me suis donc empressée de trouver une recette! J'ai longuement hésité avec un crumble mais finalement j'ai opté pour un flan-clafoutis comme j'aime! Ce n'est pas la 1ère fois que je faisais ce type de recette ( clafoutis citron et framboises mais aussi flan-clafoutis aux myrtilles) et j'ai bien précisé dans mes suggestions de remplacer la farine par la maizena, chose que j'ai encore oublié de faire!! grrr! Alors je vous le redis pour éviter... [Lire la suite]
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dimanche 31 août 2014

Papitas à ma façon

Mais c'est quoi des "papitas"?! En faite ce sont des petites boulettes de quinoa panées avec du thon citronné à l'intérieur! Elles viennent de Bolivie et elles sont très appréciables avec une salade ou un wok de légumes. Mon conjoint lui n'est pas fan du quinoa (ni du boulgour d'ailleurs) mais j'ai reussi à en faire manger à ma ptite poulette de 5 ans! C'est pour moi une bonne alternative à un plat de pâtes ou de riz!! ;);) car ce n'est pas toujours évident d'avoir des idées de recettes tous les soirs! ;) même pour une blogueuse... [Lire la suite]
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dimanche 31 août 2014

Chouquettes By Mr Christophe Michalak

Ahhh les chouquettes!!! Toute une histoire!! ;):) Ma mère adore ça et quand j'étais jeune elle m'en ramenait souvent à la maison!! Et aussitôt sur la table aussitôt elles étaient englouties!!! ;);) Cela se mange sans faim c'est léger et tellement bon!!  Alors quand je me suis inscrite au "tour en cuisine 383" et que je me suis vue attribuer le blog de "bienvenue chez yoyo", en voyant sa recette de chouquette je n'ai pas hésité une seconde!! Cette recette est celle du grand et talentueux pâtissier Christophe Michalak alors elle... [Lire la suite]
samedi 30 août 2014

Index de mes recettes sucrés

Galette des rois au chocolat Cake Ananas et Rhum Cookies à la banane et pépites de chocolat Tiramisu fraises kiwis et spéculoos Clafoutis citron et framboises Flan-clafoutis aux myrtilles Fondant chocolat-banane Gâteau 54321 Barres crousti-fondantes au Nutella Petites gourmandises bien de chez moi ou cerneaux de noix fourrés à la pâte d'amande Mignardises moelleuses pommes et amandes Meringues by Mercotte Mini tartelette ananas noix de coco et mascarpone Fondant au chocolat "coeur fruits rouges" Tiramisu "chocolate"... [Lire la suite]
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