mercredi 11 juin 2014

Enregistrer son carnet de recettes

Je cherchais il y a quelques temps un site ou je pouvais enregistrer mes recettes et je suis tombée sur celui çi mesrecettesperso.fr il est bien pratique même si la couleur de l'environnement n'est pas hyper attractive!
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samedi 7 juin 2014

Clafoutis d'asperges vertes

J'ai découvert un site génial "un tour en cuisine" il permet de découvrir des blogs culinaires et faire découvrir le sien au travers de "tour" où chacun et chacune se voit attribuer un blog et doit aller chercher une recette et la réaliser! C'est super pour se lancer de nouveaux défis et cela peut booster le traffic si on est assidu et si on participe souvent à des tours! Pour le tour rapide 155 c'est chou du blog "chou tambouille tout" qui viendra sur mon blog pour réaliser une de mes recettes ;) et moi je suis allée piocher une... [Lire la suite]
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lundi 2 juin 2014

Aiguillettes de poulet au lait de coco et curry

Une recette encore une fois simple et rapide avec des ingrédients que j'aime particulièrement : le lait de coco et le curry (dont je suis tombée littéralement fan depuis que j'ai mis "un pied" en cuisine!, il y a tellement de recettes possibles avec cet épice!) Je ne mange que très rarement du poulet, je ne suis pas vraiment une amatrice mais les aiguillettes sont vraiment des petits bouts tendres et fins et je trouve cela évidemment bien moins bourratif qu'un gros morceau de blanc ou une cuisse! ;) Lors de mon passage au salon du... [Lire la suite]
lundi 26 mai 2014

Flan de brocolis au cumin

Encore ma recette de flan salée adaptée à un autre légume et un autre épice! voici d'ailleurs le lien de mes 2 autres recettes => flan de courgette au curry et flan de carottes aux épices A la base je suis pas hyper fan du cumin mais j'ai voulu faire plaisir à mon conjoint qui lui adore!! Comme d'habitude c'est simple, facile et cela change des recettes basiques de légumes! J'ai même reussi à en faire manger à ma fille de 5 ans! :):):) J'ai juste changé la température et le temps de cuisson par rapport aux autres recettes (... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2014

Convertisseur de quantités par personne

J'ai trouvé ce convertisseur de quantités sur le site de dessertsetconfitures.com c'est super pratique! la seule chose c'est qu'il faut s'inscrire pour pouvoir en profiter! Ce convertisseur est uniquement pour les recettes du site, cela ne marche évidemment pas avec nos propres recettes perso, dommage :( Mais cela vaut le détour les recettes sont succulentes et élaborées par un chef patissier qui a travaillé dans de grands établissements dont le GEORGE V... :):) Cela ne fait pas trop marcher les méninges je vous l'accorde mais... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai 2014

Calendrier des produits de saison

Un indispensable a avoir sous le coude pour cuisiner... (source I-TERROIR) calendrier des produits de saison CLIQUER 2 FOIS POUR QUE LARTICLE APPARAISSE ET QUE VOUS PUISSIEZ AVOIR ACCES AU LIEN

mercredi 14 mai 2014

Flan-clafoutis aux myrtilles

Pourquoi flan-clafoutis? tout simplement parce que j'aime les 2 consistances qui sont certes assez différentes mais c'est vraiment le genre de dessert qui me plaît!! Le flan est un mélange à base d’œufs et de lait et qui ne contient aucune farine. Pour le clafoutis, c’est un peu la même chose sauf qu’il contient de la farine. Dans la famille, "les gros mangeurs" (et gourmands) c'est surtout le fils et moi! lol! mais avec cette recette toute ma tribu a devoré ce flan-clafoutis en un éclair!! c'est vrai qu'il était bien bon!!! ;);)... [Lire la suite]
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mercredi 7 mai 2014

Aumônière de brick chèvre lardons et miel

Les aumonières c'est bon et si simple à réaliser alors pourquoi s'en priver?!! A la base une aumonière c'est avec une crêpe mais je n'en avais pas sous la main alors j'ai fais ça avec des feuilles de bricks et c'était croustillant à souhait!! On peut évidemment faire des variantes avec ses ingrédients préférées! mais moi ces 3 là je les aime particulièrement avec tout type de recettes!!;);) servi avec une salade composée c'est top! ;) INGREDIENTS Pour 6 aumonières 6 feuilles de bricks220g de lardons nature1 bûche de... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2014

Mini tartelette ananas noix de coco et mascarpone

J'ai acheté il y a quelques temps des petits moules à tartelettes, j'aime ces petites portions, c'est mignon et parfois un peu plus présentable qu'une grosse tarte! :):) Je me lance en pâtisserie, je ne voulais donc pas d'une recette trop compliquée et ayant dans mon placard une boîte d'ananas et de la noix de coco râpée je me suis dis pourquoi pas!? Pour une 1ere c'est bon mais la prochaine fois je ferais moi même la pâte brisée, c'est meilleur mais avec mon loulou de 18 mois dans les jambes c'est pas toujours facile de faire la... [Lire la suite]
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lundi 28 avril 2014

Gigolette de lapin à la bière et au pain d'épices

Allez je me dépêche de poster cette recette car avec les beaux jours qui arrivent elle ne sera bientôt plus adaptée et pas vraiment de saison!! J'ai beau trouver les lapinous super mignons j'ai tellement été habitué à en manger chez ma grand mère que j'adore ça et j'avoue ne pas penser à ce petit animal quand je l'ai dans mon assiette!! rhoohh po bien mais bon si on part de ce principe on ne mange plus aucune viande ni produit animal !! ;) et dans la famille de ma mère on est dans des viandards! lol!! chez moi (avec mon conjoint et... [Lire la suite]
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