Bonjour a vous les gourmands! Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et qui ravira les papilles de vos loulous en manque de chocolat! :D

J'ai rajouté ma touche perso avec des framboises (surgelées) a la recette originale trouvée sur le net et l'association fonctionne toujours aussi bien...

J'ai utilisé en plus un arôme de framboise de mon nouveau partenaire "La Pateliere" mais également leur coulis (pas présent sur la photo car j'ai fais ce gâteau plusieurs fois...)

 

Coulis_Framboise_Bio

arome_framboise_poudre

fondant chocolat fromage blanc et framboises- la cuisine danna purple (2)

 CE QU'IL VOUS FAUT

  • 4 oeufs
  • 200g de chocolat
  • 200 g de fromage blanc à 0% 
  • 60 g de sucre (roux pour moi)
  • 200 g de framboises surgélées
  • 2 CaS rases de farine
  • la moitié d'une CaC d'arôme de framboise (facultatif)
  • nappage de coulis de framboises (facultatif)

fondant chocolat fromage blanc et framboises- la cuisine danna purple (1)

STEP BY STEP

  1. Préchauffer votre four à 180°c

  2. Faire fondre le chocolat au bain marie.

  3. Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et bien blanc.

  4. Ajouter ensuite la farine, l'arome de framboise, le fromage blanc puis le chocolat fondu et bien mélanger.

  5. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

  6. Verser la moitié de l'appareil dans un moule rond de 20cms ou plus gros (24cms), parsemer de framboises encore surgelées et recouvrir du reste de chocolat fondu.

  7. Enfourner pour 1h a 180°C. Une fois que le fondant a refroidi le napper de coulis de framboises (facultatif)

NB : Attention si vous avez un petit moule comme moi rond de 20 cms et haut il faudra bien respecter le temps de cuisson indiqué dans la recette, en revanche si votre moule est plus grand vous devrez réduire de moitié environ (30 mns a peu prés mais a bien surveiller en fonction de la puissance de votre four...).

ob_6e0075_bon-appetit

Et mon coup de coeur musical du jour : encore et toujours Mr MAZUE!

Ben Mazué - 25 ans